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          煙臺論壇-煙臺社區»首頁 6. 生活服務︱逛街購物 『美食天地』 國潮點心芝士脆脆棒
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          [吃貨DIY] 國潮點心芝士脆脆棒

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          東更道、墨茉點心局等中式點心鋪子都有這款小零食,于是乎,我也想試試……

           

          先上配方:

          牛奶:80克

          黃油:20克  

          鹽:1克

          糖:30克

          馬蘇里拉芝士:80克(可拉絲的那種)

          芝士粉:自己增加的,原配方沒有,抖了兩下,不知道多少

          糯米粉:80克

          雞蛋:2個小點的

           

           1、部分材料。

          2、80克馬蘇里拉芝士打碎備用。

           

          3、牛奶、糖、鹽、黃油到不沾鍋里加熱。

           

          4、煮沸后加入糯米粉,攪合成這個狀態倒盆里。

          5、分次加入雞蛋液擱摟成這個模樣。

           

          6、加入芝士粉(抖兩下,原配方沒有,主要增加芝士味道,不要在意那些細節)。

           

          7、加入馬蘇里拉奶酪碎,開始擱摟。

           

          8、擱摟勻了裝入裱花袋。

           

          9、剪個小口,開始擠,手要穩不要抖,反正我手穩不了,一切似乎很順利

           

          10、烤箱提前預熱,上下火165度,烤15分鐘,太完美了

           

           

           

           

          沙發
           樓主| 發表于 2022-4-2 12:23 煙臺論壇手機版 | 只看該作者
          那兩張圖是網上找的,是我希望的結果,實際上是這樣的,究竟是哪里出了問題,思考中……


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          板凳
          發表于 2022-4-2 16:31 | 只看該作者
          芝士攪得不夠均勻吧
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          地板
          發表于 2022-4-2 20:32 煙臺論壇手機版 | 只看該作者
          店在哪?
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          5
           樓主| 發表于 2022-4-2 21:02 煙臺論壇手機版 | 只看該作者

          業余愛好
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          6
          發表于 2022-4-2 22:10 煙臺論壇手機版 | 只看該作者

          真厲害
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